白藜芦醇 : 抗老化，抗氧化

抗氧化剂 : 白藜芦醇具有抗衰老和抗氧化剂

它可作为膳食补充剂和奶油白藜芦醇.

多年来, 什么就做药理白藜芦醇报告进行了这种化合物的吸收和生物利用度机制的认识。当你放射性示踪物白藜芦醇有助于使第一观察, 是伟大的惊喜地看到，不久后口服, 可以发现主要是因为共轭和n的类型是勉强血浆检测尿。白藜芦醇 抗氧化剂 口服吸收摄入注册 70% 在肠道, 这是一个非常高的速度 [13] 多酚。看来，在一些科目迅速 (30 我的) 服用后的痕迹 抗氧化剂 而在血浆, 但迅速代谢中的白藜芦醇- 3 -硫酸肝 (或 -4 ‘-硫酸) 或白藜芦醇 -3 四 “-二硫(或3,5 -二硫) 和白藜芦醇- 3 - O型葡萄糖苷酸 (或4′-O型葡萄糖苷酸).葡糖醛酸结合和 4 “似乎优先 [14].恩 2003, 戈德堡 [15] 推断, “看来，对这些化合物的积极方面，他们的福利状况游离流派, 主要是根据在体外科学研究活动, 是不现实的，并已被大大夸大了。”

在研究中14C反式白藜芦醇分布 抗氧化剂 在所有组织中的鼠标就可以完成非常精确的放射自显影。 Vitrac等 (2003) [16] 发现重点 抗氧化剂 血液中的放射性相对较低 抗氧化剂 并继续通过 6 H的实验。后 3 ħ, 我们发现在十二指肠最集中, 在这之后命令, 肾脏降, 肝脏和肺脏, 脾脏和结肠, 心, 脑和睾丸。使用 抗氧化剂 microautoradiographie, 作者表明，白藜芦醇能穿透组织, 尤其是肝细胞确切位置在哪里 抗氧化剂 被纳入放射性的能力。鉴于存在白藜芦醇苷 (picéide, astringine) 在红葡萄酒和它们在肠道有可能水解, 作者的结论: “这可能是建议 抗氧化剂 ，红葡萄酒和合理消费的典型人体必须确保防癌化学预防作用足够数量的白藜芦醇.

脂质氧化降解应力氧化脂质在血管导致存款在动脉粥样硬化斑块的起源, 破坏细胞膜的功能和产生致癌物质白藜芦醇衍生物.

自由基攻击DNA将是一个致癌基因突变源和抑制这些蛋白质酶，破坏细胞增殖或防御信号.
作为抗氧化剂可以在两个层次的氧化反应 :
- 从起始阶段, 他们可以通过阻止自由基的形成预防, 在配合物, 过渡金属 (铁, 铜) 否则，作为强大的催化剂. 这些都是 抗氧化剂 螯合过渡金属。- 在传播阶段, 它们可以拦截并打破自由基的连锁反应. 他们是清洁工radicaux.Le白藜芦醇, 像所有的茶多酚, 具有酚羟基, 氩气的- OH, H可以提供过氧自由基，从而, 消除它们氢氧化物L型户外 :

白藜芦醇是一种 抗氧化剂 这有助于保持健康长寿

由于负责评估没有绝对的衡量潜在 抗氧化剂 复合, 应当用于与其他化合物比较评估. 此外，这些比较将取决于评估方法，特别是自由基过氧 抗氧化剂 使用.

通过比较能够在体外对清除自由基 (2,2-二苯基1苦味) 葡萄酒中的白藜芦醇和黄酮类化合物, Iacopini及其合作者已取得以下层级 : Resvératrol.Les类黄酮是抗氧化剂比维生素E (Trolox的) 而白藜芦醇是非常moins.Mais如果使用的病理生理过程中的参与，如peroxynititre自由基的产生 , 我们得到以下顺序: 然后在白藜芦醇是潜在的抗氧化剂类黄酮的平均.

一个在评估的病理生理能力，以减少低密度脂蛋白氧化低密度脂蛋白检测方面更有趣 (承运人胆固醇). 现在人们普遍接受，从脂质自由基的形成 抗氧化剂 低密度脂蛋白是动脉粥样硬化的发生关键因子与铜离子低密度脂蛋白孵育2铜。 催化, 在抑制脂质过氧化作用, 相加多酚, 在下面的顺序 : 白藜芦醇是一种强大的CatécholLe 抗氧化剂, 更有效的防止脂质过氧化反应比黄酮. 它的作用主要是“上游”的反应使催化剂铜无关 抗氧化剂. 这是一个铜铜离子螯合剂 . 在体内的白藜芦醇螯大国是有用的，因为我们知道，低密度脂蛋白具有较高的倾向，结合铜 抗氧化剂. 独联体白藜芦醇螯合能力 抗氧化剂 缺点是只有一半，跨resvératrol.Lorsque LDL是培养作为自由基生成, 欧莱雅AAPH, 白藜芦醇行为“下游”的反应，从脂质过氧化形成捕获自由基，防止氧化的链式反应扩散. 白藜芦醇，但是，是一种自由基清除剂类黄酮有力小于 抗氧化剂 并大致类似于维生素E : Trolox的. 随着旨在突出另一种技术的机制 抗氧化剂 自由基清除剂 (而不是螯合), Sojanovic等 (2001) 表明，白藜芦醇和类黄酮 抗氧化剂, quercetol和表儿茶素, 都同样强大. 这三个人都是可以减少约 95% 脂质过氧化作用liposomes.L 抗氧化剂 葡萄酒应归功于黄酮类和酚酸类物质，而不是白藜芦醇, 因为后者是目前的水平低数百倍 (0,1 – 10 mg· 白藜芦醇的利弊 1000 – 3 0-mg·黄毫克�类化合物).他们还发现，它主要是羟基OH H给了他的位置捕获自由基抗氧化剂.

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