Resveratrolo : anti-invecchiamento e antiossidante

Antiossidante : resveratrolo ha proprietà anti-invecchiamento e antiossidante

E 'disponibile come integratore alimentare e resveratrolo crema.

Per anni, relazioni su cosa fare resveratrolo farmacologici sono stati condotti con la conoscenza dei meccanismi di assorbimento e la biodisponibilità di questo composto. Quando si tracciante radioattivo trans-resveratrolo ha contribuito a rendere le prime osservazioni, la sorpresa è stata grande nel vedere che poco dopo una dose orale, si può trovare principalmente nelle urine come tipi di coniugati e N che era appena rilevabile nel plasma sanguigno. Resveratrolo antiossidante è assorbito per via orale su 70% nell'intestino, che è un tasso particolarmente elevato per un [13] polifenoli. Sembra che in alcuni soggetti in fretta (30 il mio) dopo l'ingestione di tracce antiossidante mentre nel plasma sanguigno, ma viene rapidamente metabolizzata nel fegato di resveratrolo-3-solfato (o -4 ‘-solfato) o resveratrolo -3 quattro “-disulfate(o 3,5-disulfate) e resveratrolo-3-O-glucuronide (o 4′-O-glucuronide).Glucuronidazione e 4 “sembra preferenzialmente [14].En 2003, Goldberg [15] dedurre che, “sembra che il ruolo del benessere degli aspetti positivi di questi composti nel loro genere non coniugata, principalmente sulla base di studi scientifici dell'attività in vitro, non era realistica ed è stata molto esagerata.”

Ricerca nella distribuzione di 14C-trans-resveratrolo antiossidante in tutti i tessuti del topo può essere completato con molta precisione da autoradiografia. Vitrac et al (2003) [16] constatato che l'enfasi antiossidante di radioattività nel sangue è stato relativamente basso antiossidante e prosegue attraverso 6 h durante l'esperimento. Dopo 3 h, troviamo la maggiore concentrazione nel duodeno, e dopo questo ordine, reni decrescente, il fegato e polmoni, milza e colon, il cuore, il cervello e nei testicoli. Usa antiossidante microautoradiographie, gli autori hanno dimostrato che il trans-resveratrolo in grado di penetrare il tessuto, in particolare il fegato epatociti dove esattamente antiossidante sono in grado di incorporare radioattività. Data la presenza di resveratrolo glucosidi (picéide, astringine) nel vino rosso e la loro eventuale idrolisi nell'intestino, Gli autori concludono: "Si può essere proposta antiossidante che il consumo ragionevole di vino rosso e tipico corpo umano deve garantire sufficiente quantità di resveratrolo per la lotta contro chemioprevenzione del cancro.

degradazione dei lipidi dai depositi causano stress ossidativo dei lipidi ossidati nei vasi all'origine delle placche aterosclerotiche, disturbare il funzionamento delle membrane cellulari e produrre derivati ​​cancerogeni del resveratrolo.

Radicale attacca il DNA sarà una fonte di mutazioni cancerogene e quelle proteine ​​inibisce gli enzimi e distruggere la cellula di segnalazione di proliferazione o di difesa.
Gli antiossidanti possono agire su due livelli di reazione di ossidazione :
- dalla fase di avvio, possono impedire la formazione di radicali, bloccando, nei complessi, metalli di transizione (di ferro, Di rame) altrimenti che agiscono come catalizzatori potenti. Questi sono antiossidante chelanti i metalli di transizione.- durante la fase di propagazione, possono intercettare i radicali e spezzare la reazione a catena. Sono resveratrolo spazzini radicaux.Le, come tutti i polifenoli, ha fenolico gruppi idrossilici, Ar-OH, H in grado di fornire i radicali perossi e quindi, neutralizzarli come idrossidi L-ooh :

Il resveratrolo è un antiossidante che aiuta a mantenere sani più a lungo

Poiché non esiste una misura assoluta per la valutazione del potenziale antiossidante un composto, deve essere utilizzato per le valutazioni comparative con altri composti. Inoltre, questi confronti dipenderà dal metodo di valutazione e soprattutto la perossili radicali liberi antiossidante usato.

Confrontando la capacità in vitro di pulire i radicali liberi (2,2-1-difenil picrylhydrazyl) di resveratrolo e flavonoidi del vino, Iacopini ei suoi collaboratori hanno ottenuto la seguente gerarchia : Resvératrol.Les flavonoidi sono degli antiossidanti della vitamina E (Trolox) mentre il resveratrolo è moins.Mais molto se si utilizza un generatore di radicali coinvolti nei processi fisiopatologici come peroxynititre , si ottiene il seguente ordine: Il resveratrolo è quindi nella media di flavonoidi antiossidanti potenziale.

Una prova ancora più interessante in termini di valutazione della capacità fisiopatologico di ridurre la perossidazione delle lipoproteine ​​a bassa densità LDL (vettore di colesterolo). E 'ormai ampiamente accettato che la formazione di radicali liberi da lipidi antiossidante LDL è un fattore chiave nella genesi dell'aterosclerosi. Incubando LDL con ioni rameici Cu 2 per catalitico, l'effetto di inibizione della perossidazione lipidica, ottenuto con l'aggiunta di polifenoli, è nel seguente ordine: : CatécholLe resveratrolo è un potente antiossidante, ancor più efficace che i flavonoidi prevenire la perossidazione LDL. Esso agisce principalmente "a monte" della reazione, rendendo irrilevante la rameico catalizzatore antiossidante. E 'un chelante di ioni rame Cu2 . La grande potenza di chelazione del resveratrolo in vivo è utile perché è noto che LDL ha una elevata propensione a legare di rame antiossidante. La capacità chelante di cis-resveratrolo antiossidante di contro è soltanto la metà di quello trans-resvératrol.Lorsque LDL viene incubato con il generatore di radicali liberi, L'AAPH, resveratrolo agisce "a valle" della reazione intrappolando i radicali liberi formata da perossilici lipidico e prevenire la diffusione della reazione a catena di ossidazione. Il resveratrolo, tuttavia, è uno scavenger di radicali liberi, meno potente di flavonoidi antiossidante e più o meno simili alla vitamina E : Trolox. Con un'altra tecnica intesa a valorizzare il meccanismo antiossidante scavenger di radicali liberi (e non chelanti), Sojanovic et al (2001) hanno dimostrato che il resveratrolo e flavonoidi antiossidante, quercetol e epicatechina, sono stati tutti ugualmente potenti. Tutti e tre sono stati in grado di ridurre di circa 95% perossidazione lipidica effetto liposomes.L antiossidante Vino dovrebbe essere attribuita ai flavonoidi e acidi fenolici, piuttosto che il resveratrolo, poiché quest'ultimo è presente a livelli centinaia di volte inferiore (0,1 – 10 mg· trans-resveratrolo cons 1000 – 3-0 mg·fmgvonoidi).Hanno anche dimostrato che si trattava principalmente il gruppo ossidrile OH H ha dato il suo grado di intrappolare i radicali liberiantiossidante.

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